Tuesday, July 14th, 2020

Sudanese-style Eggplant Paate

Published on July 17, 2009 by   ·   112 Comments Pin It
SUBSCRIBE NOW FOR OUR WEEKLY NEWSLETTER

Need a delicious hors d’oeuvre-style dip that will fill your tummy and impress your guests?

Sudanese-style Eggplant Pate

Ingredients:

  • 2 lbs eggplant, peeled and sliced
  • sea salt
  • grapeseed oil for frying
  • 1/2 ts ground coriander seeds
  • 2-3 Tb lemon juice
  • 2-4 Tb creamy or crunchy peanut butter, according to your taste
  • red pepper flakes to taste

Directions:

1. Unless your eggplant is very fresh and young, it’s a good idea to salt it to rinse away any bitterness. Sprinkle sea salt liberally between eggplant slices in a colander set in a bowl or sink. Cover with a paper towel and weight. Let sit for about 1/2 hour, then drain and rinse the slices thoroughly.
2. Pat the eggplant slices dry, then fry in grapeseed oil until soft and slightly browned.
3. In a food processor, pulse eggplant and remaining ingredients until fairly smooth (it’s nice to leave this paate a little chunky).
4. Taste and adjust any ingredients as necessary, then spread on sliced vegetables, stuff into cremini mushrooms (then broil them for a few minutes to cook through), use as a dip with pita chips, or spread on toast.

Recipe Courtesy of Lagusta’s Luscious artisanal chocolates. Founded in 2003 by a passionate vegan chef, Lagusta’s combine a deep commitment to social justice, environmentalism and animal rights with the love of bold flavor of a true foodie and the obsessive commitment to artisan techniques of a chocolatier. In April 2009 they launched Bluestocking Bonbons, an innovative line of chocolates named for feminist luminaries.
All their chocolate is organic and fair trade, and more than 95% of their fresh ingredients are certified organic. They are a completely vegan business using 100% post-consumer recycled paper and packing materials. They compost all kitchen scraps, use all eco-friendly cleaning products, and wash all kitchen towels in a bike-powered washing machine they built with their own hands! Check ’em out at bluestockingbonbons.com!

Cutie-pie Lagusta

Cutie-pie Lagusta

Tags: , , , , ,

Pin It

Readers Comments (112)

  1. brook says:

    this looks and sounds delicious! i can’t wait to make it!

  2. Ariela says:

    woo just bought eggplant!

  3. danar says:

    hey, is this the same lagusta i saw advertised in new paltz, ny? awesome! lived there for 2 years :)

  4. Sara says:

    Lagusta’s is great! Loved her chocos. Highly recommended.

  5. […] got a recipe up (and am called a cutie pie) over at Girlie Girl Army–check it! I know, I know, they are so….femmy! But, as I said in a comment when Kevin expressed […]

  6. Hello, blame you for word! I repost in Facebook

  7. Hello, blame you for information! I repost in Facebook

  8. EverettKeere says:

    Hello, recognition you in spite of facts! 100mg viagra without a doctor prescription http://viapwronline.com I repost in Facebook.
    trial samples of viagra

  9. EverettKeere says:

    Hello, tender thanks you in regard to tidings! best price 100mg generic viagra http://viapwronline.com I repost in Facebook.
    viagra 100mg

  10. Johnny Pablog says:

    This is a same signal post. Thanks as a service to posting this.

    What do you think close by my website: https://crearesitebucurestii.blogspot.com/

  11. Peterrof says:

    Hello, as a result of you http://cialisxtl.com in discomfit of facts! cialis coupons printable
    generic viagra without subscription

  12. Johnny Pabloaa says:

    This is a very weighty post. Thanks instead of posting this.

    What do you over about my website: firma web design

  13. Peterrof says:

    Hello, boat thanks you http://cialisxtl.com looking representing facts! show cialis working
    viagra for sale

  14. WayneVex says:

    Cialis switching from tamsulosin to cialis can you have multiple orgasms with cialis

  15. WayneVex says:

    Cialis cialis erection penis taking l-citrulline and cialis together

  16. WayneVex says:

    Cialis cialis before and after side effects for cialis

  17. WayneVex says:

    Cialis cialis for daily use is generic cialis safe

  18. Roberttes says:

    cuanto sale una caja de viagra viagra online order legal order viagra online canada

  19. Roberttes says:

    cheap cialis prices canada buy professional viagra can you buy viagra qatar

  20. Roberttes says:

    how to buy cheap viagra cheap viagra fast shipping where is the best place to buy generic cialis

  21. Roberttes says:

    can you buy viagra chemist buy cialis walmart how to order cialis online safely

  22. Roberttes says:

    cheap viagra overnight delivery cialis and viagra for sale buy viagra profile

  23. Roberttes says:

    viagra sale asda viagra gel for sale uk cialis at a discount

  24. Roberttes says:

    viagra for sale uk cheapest pharmacy cialis does cialis pills look like

  25. indibPap says:

    online pharmacy viagra expired cialis 3 years cheap viagra fast delivery

  26. indibPap says:

    buy viagra dapoxetine warnings for cialis cheapest cialis online

  27. indibPap says:

    where can i buy real levitra online cialis 20 image where do i buy cheap viagra

  28. indibPap says:

    buy viagra nz how does cialis work best pharmacy to buy cialis

  29. indibPap says:

    buy viagra online cheap with no prescription daily use cialis cost when does cialis go generic

  30. indibPap says:

    buy viagra tablets online buy viagra hua hin buy cialis mexico

  31. indibPap says:

    buy viagra from canada online discount coupon for cialis best place to buy viagra online

  32. como ganhar na lotofacil acertar na lotofacil ganhar na lotofacil como ganhar na lotofacil de verdade como ganhar na lotofacil sempre como ganhar na lotofacil 2020 como ganhar na lotofacil 100 garantido dicas lotofacil como acertar na lotofacil dicas para ganhar na lotofacil

  33. indibPap says:

    cheap viagra deals buy cialis from europe buy viagra toronto

  34. indibPap says:

    what cialis pills look like cheap viagra prices cheap cialis eu

  35. indibPap says:

    genuine pfizer-viagra for sale ed drugs online can i buy cialis over the counter in usa

  36. indibPap says:

    can you buy viagra chemist buy generic viagra cialis cheap australia

  37. indibPap says:

    best place buy cialis online uk generic viagra available – cheap levitra in canada

  38. indibPap says:

    best over the counter viagra cheap viagra – buy viagra women

  39. indibPap says:

    buy viagra toronto viagra without doctor prescription – buy brand name levitra online

  40. indibPap says:

    buy cialis online yahoo answers levitra prices – best place buy viagra online

  41. indibPap says:

    cheap cialis canada generic viagra 100mg – buy viagra usa

  42. indibPap says:

    viagra sale northern ireland viagra boner – cheap cialis in sydney

  43. indibPap says:

    buy cialis black http://tadal24ph.com – generic cialis cheapviagratablets.com

  44. indibPap says:

    viagra for sale za http://tadal24ph.com – cialis online viagra sale cyprus

  45. indibPap says:

    where to buy levitra online no prescription
    http://onlinepharmacyero.com do you have to be 18 to buy viagra

  46. Rogeliosweet says:

    cialis soft tablets canadian pharmacy best place to buy viagra yahoo

  47. Robertses says:

    viagra buy cheap cialis viagra buy new zealand

  48. VernonDiorb says:

    meds sale levitra https://viagrawithoutdoctorspres.com viagra sale uk only

  49. ElmerTAB says:

    order cialis cheap viagra pills without a doctors prescription cheap viagra uk

  50. DonaldFem says:

    buy cheap generic cialis online http://zithazi.com – cheap zithromax order cialis and viagra

  51. DonaldFem says:

    viagra sale online uk http://hydroxychloroquine24.com – plaquenil online should you buy cialis online

  52. DonaldFem says:

    cheapest cialis 10mg http://zithazi.com – generic zithromax cialis dosage 40 mg

  53. DonaldFem says:

    cialis usa buy http://kaletra24.com – Ritonavir 50 mg and Lopinavir 200 mg buy viagra kamagra uk

  54. DonaldFem says:

    buy cialis super active http://kaletra24.com – buy kaletra online buy viagra online japan

  55. DonaldFem says:

    cheap cialis generic canada http://hydroxychloroquine24.com – hydroxychloroquine 200 mg price in india cialis professional for sale

  56. DonaldFem says:

    order levitra http://hydroxychloroquine24.com – hydroxychloroquine best website buy cialis

  57. DonaldFem says:

    viagra sale dubai http://hydroxychloroquine24.com – hydroxychloroquine 200 mg price in india buy cialis jakarta

  58. DonaldFem says:

    cialis over the counter http://tadal24ph.com – generic cialis cheap viagra us

  59. DonaldFem says:

    cheapest cialis internet http://aralenph.com – chloroquine buy cialis online canadian no prescription

  60. DonaldFem says:

    generic cialis cheapest price http://tadal24ph.com – cialis cost can you buy viagra qatar

  61. DonaldFem says:

    buy levitra in uk http://hydroxychloroquine24.com – plaquenil online cialis wholesale uk

  62. DonaldFem says:

    cheap cialis uk http://alexa24ph.com – viagra pills cialis pills women

  63. VirgilSic says:

    buy cialis 5 mg canada
    buy sildenafil

  64. VirgilSic says:

    buy viagra hyderabad
    viagra

  65. VirgilSic says:

    cheap viagra alternative
    sildenafil

  66. VirgilSic says:

    cialis buy online no prescription
    viagra

  67. VirgilSic says:

    best place order viagra
    generic viagra

  68. VirgilSic says:

    viagra for sale next day delivery
    viagra without a doctor prescription

  69. VirgilSic says:

    cheap liquid viagra
    buy viagra

  70. VirgilSic says:

    buy excel herbal viagra
    sildenafil

  71. VirgilSic says:

    cialis sale canada
    buy sildenafil

  72. VirgilSic says:

    cialis fake pills
    how much is viagra

  73. VirgilSic says:

    cialis uk cheap
    viagra for sale

  74. DonaldTub says:

    sildenafil citrate generic viagra 100mg viagra without a doctor prescription

  75. Herbertzem says:

    how often to take 10mg cialis
    http://tadalafilprof.com

  76. ClintonVex says:

    natural viagra viagra prescriptions over internet
    cheap viagra quick delivery

  77. ClintonVex says:

    pfizer generic viagra viagrawithoutdoc viagra without a doctor prescription
    order viagra in india

  78. Jamesfrusy says:

    Знаете ли вы?
    Подруга и последовательница Льва Толстого уже в детстве ходила босиком и отвергала нарядную одежду.
    Не удержавшись от писательства, Амалия Кахана-Кармон создала одну из важнейших книг в истории Израиля.
    Двое капитанов первого кругосветного плавания были казнены, следующего высадили на необитаемый остров.
    В 1941 году в московскую «Писательскую роту» пришли добровольцами бывший вор и следователь ЧК.
    Свадьба английского рыцаря стала причиной войны между двумя могущественными родами.

    0PB8hX

  79. Jamesfrusy says:

    Знаете ли вы?
    Мама и четверо детей снимают фильмы о своей жизни во время войны.
    Битву русских дружин и монголо-татар возле леса отмечают сразу в трёх селениях.
    Иногда для поддержки экономики деньги «разбрасывают с вертолёта».
    Свадьба английского рыцаря стала причиной войны между двумя могущественными родами.
    Персонажу французской комедии о Фантомасе советские подростки подражали всерьёз.

    0PB8hX

  80. Jamesfrusy says:

    Знаете ли вы?
    Водитель ледового комбайна стал звездой единственного матча НХЛ, в котором принял участие.
    Каждая шестая яркая галактика во Вселенной очень сильно испускает газы.
    Персонажу французской комедии о Фантомасе советские подростки подражали всерьёз.
    Свадьба английского рыцаря стала причиной войны между двумя могущественными родами.
    Бразильский дипломат принимал непосредственное участие в создании государства Восточный Тимор.

    http://0pb8hx.com

  81. Jamesfrusy says:

    Знаете ли вы?
    «Бикини» для лица помогает китаянкам уберечь кожу от медуз и загара.
    Китайскую пустыню засадили лесами и открыли там фешенебельный курорт.
    Американская энциклопедия включила в себя десятки статей о вымышленных людях, якобы связанных с Латинской Америкой.
    Художник-карикатурист известен пародией на мунковский «Крик».
    Первый в мире короткоствольный револьвер (англ.)русск. с откидным барабаном стал символом кинонуара.

    0PB8hX

  82. Jamesfrusy says:

    Знаете ли вы?
    Роден назвал свои «Врата ада» напрямую, а его соотечественник только намекнул.
    Консервативные художественные критики обрушились на портрет девушки, называя её гермафродитом, дочерью Каина и проституткой.
    Первый в мире короткоствольный револьвер (англ.)русск. с откидным барабаном стал символом кинонуара.
    Китайскую пустыню засадили лесами и открыли там фешенебельный курорт.
    Копенгагенский собор пришлось выстроить заново после визита англичан в 1807 году.

    0PB8hX.com

  83. JasonSom says:

    generic viagra without a doctor prescription best price for generic viagra on the internet
    onlinepharmacyero.com

  84. http://www.viagra.com

    Sudanese-style Eggplant Paate | GirlieGirl Army

  85. into g says:

    Great blog you have got here.. It’s difficult to find good quality writing like yours nowadays.
    I seriously appreciate people like you! Take care!!

  86. Jamesfrusy says:

    Знаете ли вы?
    «Бикини» для лица помогает китаянкам уберечь кожу от медуз и загара.
    Водитель ледового комбайна стал звездой единственного матча НХЛ, в котором принял участие.
    Советский разведчик-нелегал создал в Европе разведгруппу, успешно проработавшую всю войну.
    Карьера не помешала фарерскому футболисту играть в гандбол, записать три музыкальных альбома, издать пять книг и сняться в восьми фильмах.
    Английский крейсер ценой четырёх попаданий защитил конвой от немецкого рейдера.

    0PB8hX.com

  87. Jamesfrusy says:

    Знаете ли вы?
    Самцы косатки, обитающие в Британской Колумбии, всю жизнь живут с мамой.
    Потомок наполеоновского генерала стал Героем Советского Союза.
    Врач на карантине спел созданную для фильма песню Высоцкого «Давно смолкли залпы орудий».
    Владелец вернул похищенную картину Пикассо почтой, не найдя покупателей.
    Не удержавшись от писательства, Амалия Кахана-Кармон создала одну из важнейших книг в истории Израиля.

    http://0pb8hx.com/

  88. Jamesfrusy says:

    Знаете ли вы?
    Крейсер «Берик» на рейде в Девонпорте
    Советские военные операторы на базе ленд-лизовского кинопулемёта и ППШ создали киноавтомат.
    Не удержавшись от писательства, Амалия Кахана-Кармон создала одну из важнейших книг в истории Израиля.
    17 бойцов остановили под Старым Осколом более 500 оккупантов.
    Согласно мифу, Марута Сар пыталась примирить Арарат и Арагац, но не смогла.

    0PB8hX.com

  89. I’m amazed, I have to admit. Rarely do I come across a blog that’s both educative and
    interesting, and let me tell you, you’ve hit the
    nail on the head. The issue is something not enough men and women are
    speaking intelligently about. I’m very happy that I found this during
    my hunt for something concerning this.

  90. ShannonUnutt says:

    online cialis cialis without doctor prescription
    tadalafilprof.com – how to take cialis

  91. ShannonUnutt says:

    generic cialis cialis coupon
    tadalafilprof.com – cialis for daily use

  92. Its such as you learn my mind! You appear to grasp a
    lot about this, such as you wrote the e book in it or something.
    I believe that you just could do with a few % to pressure the message home a little bit, but other
    than that, that is excellent blog. A great read.

    I’ll definitely be back.

  93. JerryJilia says:

    Знаете ли вы?
    Вместо Плещеева озера Пётр I мог построить потешный флот на озере Неро.
    Копенгагенский собор пришлось выстроить заново после визита англичан в 1807 году.
    Среди клиентов древнеримского афериста был император Марк Аврелий.
    Возможно, что американцы уже в 1872 году вмешались в канадские выборы.
    Крейсер «Берик» на рейде в Девонпорте

    arbeca

  94. JerryJilia says:

    Знаете ли вы?
    Акадийка много раз становилась первой.
    Сооснователь и глава Социал-демократической партии Великобритании стал бароном.
    Первая председательница Верховного суда Татарии молчала по поводу своей службы в НКВД.
    Художник-карикатурист известен пародией на мунковский «Крик».
    Плата за проезд в последний путь у древних была скорее символической.

    arbeca

  95. JerryJilia says:

    Знаете ли вы?
    Первая председательница Верховного суда Татарии молчала по поводу своей службы в НКВД.
    Издательство «Шиповник» было задумано для публикации сатиры, однако вместо неё печатало Лагерлёф, Бунина и Джерома Джерома.
    Синим цветом своих футболок «Скуадра адзурра» обязана Савойе.
    17 бойцов остановили под Старым Осколом более 500 оккупантов.
    Английский крейсер ценой четырёх попаданий защитил конвой от немецкого рейдера.

    arbeca

  96. JerryJilia says:

    Знаете ли вы?
    В игре про выгорание отражён печальный личный опыт главного разработчика.
    Клирик-саксонец стать папой римским не захотел, а патриархом Севера не смог.
    Американский лейтенант из конвоя PQ-17 был спасён советским танкером и наладил его оборону от авианалётов.
    Член Зала хоккейной славы готов был играть где угодно, лишь бы не переходить в тренеры.
    Старейший депутат Палаты представителей проработал в Конгрессе США почти до 92 лет.

    arbeca

  97. JerryJilia says:

    Знаете ли вы?
    На идеологию национал-социализма оказали влияние русские эмигранты.
    Первый футбольный трофей после начала пандемии коронавируса был разыгран в Таджикистане.
    Первая председательница Верховного суда Татарии молчала по поводу своей службы в НКВД.
    Старейшую в России организацию реставраторов велено было выселить и уплотнить.
    Альбом «Битлз», признанный одним из величайших в истории музыки, ругали за искусственность и «перепродюсированность».

    arbeca

  98. DanielJag says:

    how much is viagra viagra coupons 75% off
    sildenafilst.org – sildenafil generic




Shop GGA

Sharing Buttons by Linksku
  • Contributors
  • Disclaimer
  • Press
  • Cheapskates
  • Sign Up
  • About
  • Advertisers
  • Contact Us
  • Style & Beauty
  • Lifestyle
  • Mamazon
  • Nosh
  • Wellness
  • Exclusive
  • Default
  • Get This
  • 2020
  • 2019
  • 2018
  • 2017
  • 2016
  • 2015
  • 2014
  • 2013
  • 2012
  • 2011
  • 2010
  • 2009